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β-酪蛋白的用途

更新時(shí)間:2024-08-08      瀏覽次數(shù):501

 β-酪蛋白的用途

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

β-酪蛋白是哺乳動(dòng)物乳汁中的一種主要的蛋白質(zhì)成分,是一種磷酸化蛋白質(zhì),由乳腺腺泡上皮細(xì)胞合成。它在人乳中的含量較高,占總酪蛋白含量的50%~85%,而在牛乳中含量較低。

β-酪蛋白在初乳中含量最高,隨著哺乳階段的進(jìn)展,其在乳汁中的含量逐漸降低。它在人乳和牛乳中的結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功能也有所不同。母乳是人體的最佳食品,因此,β-酪蛋白也被廣泛研究作為嬰兒配方奶粉的重要成分之一,以模擬母乳的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。

β-CN 由 226 個(gè)氨基酸殘基組成,分子量為 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺,此氨基酸序列是非常保守的,在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位點(diǎn),β-酪蛋白磷酸化位點(diǎn)的數(shù)量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。

【產(chǎn)品名稱】 β-酪蛋白

【英文名稱】 β-Casein

【產(chǎn)品規(guī)格】 25g

CAS號(hào)】:9000-71-9

【分子量】:大約為57000~375000

【級(jí)別】:BR                     

【儲(chǔ)存條件】 RT               

【有效期】 12個(gè)月  

【用途】:

生化研究。培養(yǎng)基原材料。是一種輕化工業(yè)多用途添加劑,在造紙文教工業(yè)上作為粘合劑、增光劑,在皮革工業(yè)上用作揩光漿、顏料膏材料,在醫(yī)藥上用作水解蛋白材料和醫(yī)用手套材料,在印刷工業(yè)用作上光劑材料,在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級(jí)藝術(shù)品等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。

【注意事項(xiàng)】:

1、本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途。

2、為了您的安全與健康,實(shí)驗(yàn)室請(qǐng)穿戴實(shí)驗(yàn)服并佩戴一次性手套操作。

 

β-酪蛋白的用途


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